Orange Weine
Orange Weine kann man sich als "Vollkorn-Weißweine" vorstellen. Bei Weißweinen werden die weißen Trauben nach der Ernte gepresst und der Traubensaft wird von der Maische* getrennt. Der Saft(Traubenmost) vergärt dann ohne der Maische zum Weißwein.
Bei Orange Weinen werden auch Weißweintrauben nach der Ernte gepresst, allerdings bleibt die Maische beim Traubenmost. Dadurch entzieht der Most, der Traubenschale extra Farbstoffe, Geschmacksstoffe und auch Tannine(Gerbstoffe). Somit wird aus weißen Trauben ein Wein mit Oranger Farbe – ein Orange Wein.
Mann nennt Orange Weine auch mazerierte Weißweine, da die Weine auf der Traubenschale mazerieren.
*Maische: Die soliden Bestandteile nachdem man Trauben zerquetscht. d.h. Traubenschale, Fruchtfleisch und Kerne.
Christian Tschida – Himmel auf Erden II Maischevergoren 2019
25,00 € In den WarenkorbTenute Dettori – Dettori Bianco 2018
29,70 € In den WarenkorbPacina – La Cerretina 2018
27,00 € In den WarenkorbVinos Ambiz – Sauvignon Blanc Acacia 2018
21,20 € In den WarenkorbAlfredo Maestro – Consuelo 2018
22,00 € In den WarenkorbAlfredo Maestro – La Badi 2018
22,00 € In den WarenkorbSchrammel 2.0 – Alternativ Orange 2018
20,00 € In den WarenkorbMilan Nestarec – Juicy Fruit 2017
30,00 € In den WarenkorbMilan Nestarec – Gin Tonic 2017
36,00 € In den WarenkorbKamara Winery – Nimbus Ritinitis 2019
17,90 € In den WarenkorbJohannes Zillinger – Chardonnay Numen 2013
30,00 € In den WarenkorbMaria und Sepp Muster – Erde 2017
46,00 € In den WarenkorbI Cacciagalli – Leneo 2014
23,00 € In den WarenkorbI Cacciagalli – Zagreo 2014
23,00 € In den WarenkorbWeingut Schmitt – Erdreich 2015
26,50 € WeiterlesenMichael Gindl – Sol 2013 & 2015
33,50 € In den WarenkorbJoiseph – Muskat Ottonel Maischevergoren 2018
19,00 € In den WarenkorbJoiseph – Gemischter Satz Maischevergoren 2017
23,80 € In den WarenkorbJoiseph – Welschriesling Maischevergoren 2018
23,80 € In den WarenkorbSchmelzer – Schlicht und ergreifend Sämling Orange 2015 – exclusive
23,00 € In den WarenkorbMaria und Sepp Muster – Gräfin 2017
32,00 € In den WarenkorbMilan Nestarec – TRBLMKR 2016
24,60 € In den WarenkorbMilan Nestarec – Podfuck 2016
31,50 € In den WarenkorbQuantum Winery – Schroedingers Cat vol. 4
18,70 € WeiterlesenPaolo Bea – Arboreus 2010
45,90 € In den Warenkorb
