Michael Gindl

Naturweine – zurück auf dem Pferd

Michael ist superleidenschaftlichumbiodynamische Landwirtschaftund seine Weine sind voller Seele. ImWeinberg, er hat eine Menge davonHilfe von seinen Schafen, Pferden, und Bessi (seine Kuh).Auf seinen naturbelassenen Weinetiketten zeigt er sein Engagement für sein geliebtes Tier.Vielleicht erkennen Sie seine Bussard-Etiketten –Buteo. SehrKomplexund mineralische Weißweine. Seine Weine sind auch bekannt alsmg vom Sol.

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9 Produkte

Michael gindl Buteo 2019 bottle
Michael Gindl Buteo 2018 glass
Michael Gindl
Buteo
Österreichischer WeinWeißweinFrischKeine Sulfite hinzugefügt
ab €17,90
michael gindl red bessi no3
michael gindl red bessi no3 back
Michael Gindl
Red Bessi No.3 NV
Österreichischer WeinRotweinMineral
€26,00
michael gindl sol
Michael Gindl Sol 2019 bottle and glass
Michael Gindl
Sol 2019
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€33,50
michael gindl soldaris riesling
michael gindl soldaris riesling back
Michael Gindl
Sodalis Riesling 2017
Österreichischer WeinWeißweinAromatisch
€49,90
Michael Gindl Bubbles pet nat 2019 bottle
Michae Gindl bubbles Pet nat 2019 glass
Michael Gindl
Bubbles Pet Nat 2019
Österreichischer WeinRed Pet NatFruchtig
€16,90
michael gindl soldaris weissburgunder
michael gindl soldaris weissburgunder back
Michael Gindl
Sodalis Weißburgunder 2017
Österreichischer WeinWeißweinMineral
€49,90
Michael Gindl Little Buteo 2020 bottle
Michael Gindl Little Buteo 2022 bottle and glass
Michael Gindl
Kleiner Buteo 2022
Österreichischer WeinWeißweinLeicht und frisch
€14,50
Michael Gindl Flora 2020 bottle
Michael Gindl Flora 2022 bottle and glass
Michael Gindl
Flora 2022
Österreichischer WeinWeißweinLeicht und frisch
€15,50
Michael Gindl Nanu 2019 bottle
Nanu!? 2019
Michael Gindl
Nanu!? 2019
Österreichischer WeinRotweinRustikal
€19,00

Lange Geschichte

Michael Gindlist ein junger Naturwinzer aus demWeinviertelin Niederösterreich.Weinbergewurden dokumentiertseit dem 14. Jahrhundertin der Gegend und Michaels eigenesFamiliehat neben anderen landwirtschaftlichen Tätigkeiten auch Wein hergestelltfür Jahrzehnte.

Michael übernimmt

Gindl war bereits im Agrarstudium eingeschrieben, als er das Weingut seiner Großeltern bewirtschaftete. Es war etwa 2004, als ihm klar wurde, dass er gerne damit fortfahren würdeMethoden der alten Welt. Mehr Zeit für den Wein im Keller lassen undgeringer Eingriffwar bereits das, woran sein Großvater glaubte.

Demeter-zertifiziert

Die Gindl-Weine sindDemeter-zertifiziertund Michael bewirtschaftet seine Weinberge entsprechendbiodynamische Prinzipien. Auf dem Bauernhof leben heute zahlreiche MenschenTierewieHochlandrinder, Pferde und Schweine. Die bretonischen Zwergschafe sind auf biodynamischen Weinbergen weit verbreitet, da sie klein genug sindgrasen zwischen den Reben.

Was passiert im Keller und Weinberg

Michael versucht, so viel zu bewahrenAuthentizitätimKellerwie draußen auf derWeinberge. Die Trauben sindvon Hand geerntet, werden sehr sanft gedrückt undspontan vergoren. Wie viele andere Naturwinzer hat erglaubt nicht an Temperaturkontrolleentweder. Er versucht, mehr Holzfässer zu verwenden und Stahltanks zu vermeiden. Eine lustige Tatsache ist, dass dieAkazien- und Eichenfässersind aus Holz gefertigtMichaels eigener Wald. Es wachsen überwiegend Grüner Veltliner, Riesling, Weißburgunder, Zweigelt und Cabernet SauvignonLehm, Löss,UndSandsteinBoden. Michael hat einige erhaltenalte Rebenim Alter von etwa 45 Jahren. Sein reifer Weißwein „Sol” – der Name stammt aus dem 14. Jahrhundertältester Weinbergin Hohenruppersdorf – ist eine Cuvée aus Grünem Veltliner und Grauburgunder, handverlesen aus dieser Parzelle.

Die einzigartigen Pferdeetiketten Weißburgunder und Riesling repräsentieren die Arbeit der Pferde zwischen den Reben.