Johannes Zillinger – Perpetuum 2017

49,90 

Johannes Zillinger ist sehr angetan von seiner Schöpfung: dem Perpetuum . Es vereint die besten Eigenschaften seiner Linien: die Komplexität der Numen-Serie, die Eleganz der Velue und die Mineralität der Reflexion. Die speziellen Präphylloxera-Reben sind 45 Jahre alt und wachsen im kältesten Teil des Weinbergs, was zu winzigen Beeren mit wenig Zucker, aber großer Säure führt. Mild in der Nase glänzt dieser Sauvignon Blanc durch seine steinige Mineralität und Komplexität, mit Noten von Minze und Limette . Ein langer Abgang mit einem leichten Nachgeschmack von frisch gebackenem Brot.

Art: Weiß

Craziness:

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Zusätzliche Informationen

Gewicht 1.3 kg
Größe 7 × 7 × 20.41 cm
Land

Österreichische Weine

Region

Niederösterreich

Weinbaugebiet

Weinviertel

Rebsorte

Sauvignon Blanc

Boden

Kalkböden

Ausbau

Amphoren, Gebrauchte Barrique, unter Florhefe gereift

Größe

0,75l

Gesamtschwefel

Enthält Sulfite

Restsüße

Trocken

Zertifikate

Biologisch, Demeter

Craziness

2 – Ahh so schmeckt also Naturwein

Style

Elegant, komplex, Mineralität

Acidity level

Mittel