Michael Gindl – Sol

Der Sol von Michael Gindl ist ein Cuvée aus zwei autochthonen österreichischen Rebsorten, Weißburgunder und Grüner Veltliner. Benannt wurde der Wein nach dem allerersten urkundlich belegten Weinberg des Dorfes Hohenruppersdorf. Die Hälfte der Trauben verbrachte 4 Monate auf den Schalen. Der ganze Wein reifte dann auf der Hefe, was zu einem komplexen und aufregenden Orangenwein macht. Die Aromen des Jahrgangs 2015 variieren von Zitrusfrüchten über Lindenblüten bis hin zu Erdnüssen. Die Farbe ist intensiv und ändert sich täglich, sie wird dunkler (wahrscheinlich eine leichte Farboxidation). Unmöglich, diese Flasche an einem Tag sowieso nicht auszutrinken!

Stil: Orange

Wie crazy von 1 bis 4: