Schmelzer – Bergwerk 2017

36,00 

Der BergWerk von Georg Schmelzer stammt aus wild gewachsenem Cabernet Sauvignon. Die kleinen, dunklen, super aromatischen, von Hand geernteten Trauben werden dann direkt neben den Reben in Amphoren im Boden gefüllt! Die dann einen ganzen Kreis von 4 Jahreszeiten darin verbringen, von den Elementen gereift und beschwingt werden, um einen erdigen Geschmack, Cassis und Pflaumen zu kultivieren. Ja, es ist alles wahre Hexerei!

Style: Rot (qvevri)

Craziness:

Craziness 3

Vorrätig

 

Zusätzliche Informationen

Gewicht 1.63 kg
Größe 7 × 7 × 20.41 cm
Country

Österreichische Weine

Region

Burgenland

Subregion

Neusiedlersee

Grape Variety

Cabernet Sauvignon

Type of Soil

Lehm, Sand, Schotter

Vinification

Amphoren

Sugar Content

Trocken

ABV

14%

Size

0,75l

Total Sulphur

Ohne Zusatz von Schwefel, enthält Schwefel (natürlich – entsteht beim Gären)

Certificates

Biologisch, Demeter, Renaissance des Appellation

Craziness

3 – Swag

Food Pairing

vegetarische Gerichte, Wild

Acidity level

Mittel bis Kräftig

Tannin level

Kräftig

Style

erdig, komplex, Mächtig, rustikal