Schmelzer – Bergwerk 2017

33,90 

Der BergWerk von Georg Schmelzer stammt aus wild gewachsenem Cabernet Sauvignon. Die kleinen, dunklen, super aromatischen, von Hand geernteten Trauben werden dann direkt neben den Reben in Amphoren im Boden gefüllt! Die dann einen ganzen Kreis von 4 Jahreszeiten darin verbringen, von den Elementen gereift und beschwingt werden, um einen erdigen Geschmack, Cassis und Pflaumen zu kultivieren. Ja, es ist alles wahre Hexerei!

Style: Rot (qvevri)

Craziness:

Craziness 3

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Zusätzliche Information

Land

Österreichische Weine

Region

Burgenland

Weinbaugebiet

Neusiedlersee

Rebsorte

Cabernet Sauvignon

Boden

Lehm, Sand, Schotter

Ausbau

Amphoren

Restsüße

Trocken

Alkoholgehalt

13.5%

Flaschengröße

0,75l

Gesamtschwefel

Ohne Zusatz von Schwefel, enthält Schwefel (natürlich – entsteht beim Gären)

Zertifikate

Biologisch, Demeter, Renaissance des Appellation

Craziness

3 – Swag

Passt gut zu:

vegetarische Gerichte, Wild

Acidity level

Mittel

Tannin level

Mittel

Style

erdig, kantig, Mineralität