Dario Princic

Entspannter Pionier

Gelegen inOslavien, an der Grenze vonItalienUndSlowenien, so schönfamiliengeführtes Weingutwar einer der Initiatoren von Orange Wines in Italien. LandwirtschaftbiodynamischSeit 1988 gründete Dario 1993 sein Weingut und füllte seine ersten Weine in Flaschen ab. Alle seine Weißen werden einem unterzogenlange Mazeration der Haut, sie gären in offenen Bottichen und reifen daringebrauchte slowenische Fässerwas zu super führtKomplex,intensiv,geschmackvoll,tiefe Weine.

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10 Produkte

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Merlot 2013
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Dario Princic Cabernet Sauvignon 2010 bottle and glass
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Cabernet Sauvignon 2010
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Dario Princic Ribolla Gialla 2018
Dario Princic Ribolla Gialla 2018 bottle and glass
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Ribolla Gialla 2018
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Dario Princic Sivi 2018
Dario Princic Sivi 2018 bottle and glass 2
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Dario Princic – Sivi 2018
Italienischer WeinOrangenweinErdig
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Dario Princic
Favola 2018
Italienischer WeinOrangenweinMineral
€85,00

Widerstandsfähigkeit

DerAzienda Agricola Dario Princicliegt im ItalienischenFriaulRegion, auf derItalienisch-slowenische Grenzeim Dorf Oslavia. Das Gebiet war historisch gesehen ziemlich unglücklich und wurde nach dem Ersten Weltkrieg praktisch verlassen. Dario und ein paar seiner Winzerkollegen aus der Nachbarschaft begannen damitnatürliche Weinbereitungin den späten 1980er Jahren undabgelehntum ihre Reben damit zu behandelnChemikalien. Sie haben etabliert„Weine mit Hautkontakt“, wie sie es nennen, was viele darunter verstehen„Orangenweine“, in Italien, wo diese Art kaum Präzedenzfälle hatte.

Einige Jahre lang hatten seine Weine Schwierigkeiten, sich zu verkaufen, aber er schonbestimmtund behaltenproduzieren so wie er es wollteund mochte es, bis schließlich das Interesse wuchs. Obwohl es anfangs schwierig war, es zu verkaufen, haben sie langsam an Popularität gewonnengroßer Rufin der Region. Heutzutage ist er einer der bekanntesten Namen in der Naturweinwelt und er ist auch einwichtiges Mitglied der Vereinigung „Vini Veri“..

Kein Eingriff

Dario hat angefangenBiodynamischer Landbau im Jahr 1988und füllte 1993 seine ersten Weine ab. Der Boden ist ruhigtiefunter den Weinbergen und basiert größtenteils aufTon und Sandstein.Die Trauben sindvon Hand geerntetund im Keller entrappt werden. Für die Zeit der Mazeration werden sie eingelegtoffene Holzbotticheohne Temperaturregelung. Nach dem Pressen werden sie übertragenalte Holzfässer und Barriques. Ohne jegliche Filtration oder Schönung wird vor der Abfüllung nur eine geringe Menge Sulfite zugesetzt.

Orange Weine

Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Tocai Friulano (Jakot)UndChardonnaysind die weißen Rebsorten, die für seine Orange Wines verwendet werden.

Wenn es nicht schon genug Komplikationen gab, kamen noch weitere Probleme hinzuTocai FriulanoRebsorte. Die ungarische Weinregion „Tokaj“ hat nach jahrzehntelangem Kampf die Exklusivität des Wortes „tokaj/tokaji“ tocai/und dergleichen beansprucht und gewonnen. Damals begannen Dario und erneut seine Nachbarn, ihren aus dieser Traube hergestellten Wein so zu nennen„jakot“.

Auch Dario macht bemerkenswertRotweineauch ausMerlotUndCabernet Sauvignon. Der reinsortige Cabernet Sauvignon ist einspäte Ernte, super komplex, und verbrachte 10 (!!!) Jahre im Fass!

Die Familie Princic arbeitet seit vielen Jahren zusammen und diejunge Generationist schon starkbeteiligtim Geschäft.

Dario Princics Webseite