Kleine Heimat 2018
Charakter: Leicht – mineralisch – elegant
Aromen: Aprikose – Apfel – Mandel
Craziness - Faktoren: Bewölkter Look – orange Farbe
- Sylvaner
Die Trauben werden entrappt und eine Woche lang auf der Schale vergoren.Malolaktische GärungAnschließend reifte der Saft auf der Hefe im Edelstahltank.
Kleine Heimat von2Naturkinderist ein wirklich angenehmer Orange Wine. Dieser Sylvaner fermentierte 1 Woche auf den Schalen und durchlief einemalolaktische GärungAnschließend reifte der Saft auf der Hefe im Edelstahltank. Das Ergebnis ist einLichtUndelegantOrange mit Noten vonAprikose,ApfelUndMandel, wenig Tannin und Säure, dazu ein herrlicherMineralität.
Säuregehalt
Tanningehalt
Boden, Keuper
Landwirtschaft, Biodynamisch
Zertifizierung, Nr
Zucker, trocken
ABV, 12 %
Flaschenverschluss: Kork
Sulfite:, Enthält insgesamt Sulfite. 5 mg/l