Johannes Trapl

Zurück zu den Wurzeln!

Johannes Traplverließ seinen Job in einem Weingut in Kalifornien, um dorthin zurückzukehrenÖsterreichund widme dich der Sache, die er am meisten liebt –natürlichWein machen. SeinbiodynamischIm östlichen österreichischen Weinanbaugebiet wachsen bewirtschaftete TraubenCarnuntum, gesegnet mit einem pannonischen Klima, das sie zur Welt bringenKomplex,frischUndlebhaft Weine.

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Von den USA nach Österreich

Kalifornien ist der führende Weinbaustaat in der Weinindustrie der „Neuen Welt“.Johannes Traplhatte dort eine Karriere geplant. Er beschloss jedoch, einen anderen Weg einzuschlagen und zu seinen Wurzeln zurückzukehrenÖsterreich. Wieder mit seiner Familie vereint, übernahm er awinziger alter Weinbergdie einst sein Großvater gepflanzt hatte, hier begann sein neues aufregendes Leben. Endlich konnte er seine Ideen zum Ausdruck bringen und seinen Stil nutzenlokale einheimische TraubeSorten. Bald wurde ihm klar, dass ein halber Hektar nicht ausreichte, und im Jahr 2003 konnte er mit seinen zusätzlichen 10 Hektar Weinbergen endlich seine Vollzeitkarriere als Weinbauer beginnen. Derzeit hat er insgesamt15 Hektar, DieRebensind so alt wie40 Jahre.

Perfektes Klima und wundervolle Lage

Er sticht heraus in derCarnuntumRegion als eine der ganz wenigenNaturwinzerDort. Liegt östlich vonWien, InNiederösterreich,Dieses Weingebiet erstreckt sich bis zur Grenze zur Slowakei. Davon profitieren nicht nur die WeinbergePannonischKlima (heiße Sommer und kalte Winter), sondern auch von der Nähe desDonauund desNeusiedler See. Diese ermöglichen dieTraubenwachsenstarkUndgesundund ihr wahres Potenzial auszuschöpfen. Landwirtschaftorganisch2006 machte er einen weiteren Schritt und 10 Jahre später bekam er dasbiodynamisch Zertifikat. Dereinheimische Traubenwachsen auf einem sehr reichen und fruchtbaren Boden,schwerer Lehm,LössUndsandige Böden, was dem Wein Komplexität und Eleganz verleiht.

Weine mit geringer Intervention

FrischUndlebhaftbestenfalls beschreibenJohannesWeine. Diese beiden Eigenschaften erreicht er, indem er recht früh und spät erntetAuswählenDie Trauben werden während der Ernte zweimal geerntet. Es werden nur die „richtigen“ Trauben gepflückt, die geschmacklich fertig sind. Es ist eine längere und härtere Arbeit, die aber sehr viel ermöglichtgenaue Auswahlund das Ergebnis ist in seinen Weinen spürbar. Die meisten Trauben sindvon Füßen zerquetscht,fermentiert mitwilde HefeIngroße FässeroderAmphorenund schließlich sind sie esgereiftInFässerruhen, bis ihreKomplexCharakter nimmt Gestalt an.