Quantum Winery

Quereinsteiger

„Lass einsQuantenwahnsinnin euer Leben!“, lautet das Motto des kleinen österreichischen WeingutsWeinviertel.Florian Schuman-Irschik, sein Meister, hatte einen KlassikerSchauspielausbildungbevor er alles aufgab und sich dem zuwandte, was ihm gegeben wurdeechter Genuss:Wein machen. Er hat welche mitgebrachtkulinarisches Erlebnis ausseinFamiliewas ihn in die Welt von führteWeinbau, den er seit 2014 betreibt.

Warum Quantum Winery

Die Benennung des Weinguts erfolgte aufgrund einer Entscheidung von FlorianIch wollte nie einen größeren Weinbergdass er es jetzt tun mussseine Menschlichkeit bewahren: nurgenau ein Quantum! Nur auf diesenzwei Hektarmitzwischen 35 und 60 Jahre alte Rebstöcke,er macht reinexperimentierenDaraus ergibt sich eine bemerkenswerte Auswahl an natürlichen Säften.
Sie werden nicht viel über Florian wissen, diesen ruhigen, zurückhaltenden Kerl aus aMikro-Weinberg– aber Sie werden ihn an seinem erkennenwilde Etiketten.BanksyGraffiti, verrückte Skizzen,Nirvana-Zitate, alles was gut ist80er-Jahre-Kindhat es in petto.Grunge,Punk,UndGaragenfelsen, Sie nennen es.

Ist es ein Vogel? Ist es ein Flugzeug?

Manchmal orange, ManchmalRot, mit einemeinen Schuss Honig,manchmal sprudelnd,die Etiketten ändern.Man weiß nie, was man bekommt.
Florian macht auch welcheleichter natürlicher Rotweins, wie dieRot&Rosaoder die Herr Baumann-Reihe. Ersteres ist eine interessante Mischung aus Rosé- und roten Feldmischungen.saftige, fruchtige Köstlichkeiten. Letzteres ist ein GelenkProjekt mit einem anderen Winzer, Christoph Bauer.
Flo ist stolz auf seine sauber vergorenen Traubensäfte, sei es einerhell orangemit leichtem Gurkengeschmack (Ein Quantum Weiss) oder anexplosives rotes Haustier nat(Ein Quantenrätsel). Wir sind genauso stolz, seine verrückte Auswahl und eine davon zu habenunsere Bestsellerin unsereronline Shop. Stöbern Sie frei und achten Sie auf den sich ständig weiterentwickelnden Bestand!