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2 Naturkinder

Ein urbanes Familienweingut!

Der2 NaturkinderSindMichaelUndMelanie, zwei ehemalige Reisende, jetzt VollzeitNaturwinzerInFranken, Bayerisches Deutschland. Ihr Ziel ist es zu machenauthentischUndIndividuell Weine,Weine, die ohne menschliches Eingreifen auf natürliche Weise zum Ausdruck kommen. Die Weine sindgeschmackvoll, mit tollemCharakterUndKomplexität, oftKräuter-Undaromatisch. Sie werden eine Menge Tiere auf ihren Etiketten bemerkenLiebe für die heimische TierweltBewundernswert ist, dass die einheimischen Fledermäuse tatsächlich geschützt sind.

Städtisches Weingut

Nachdem ich viele Jahre lang gereist bin, in verschiedenen Städten gelebt und in anderen Bereichen gearbeitet habe,MichaelUndMelaniebeschloss, zurück nach Bayern zu ziehen, wo Michaels Vater sein Haus betriebWeingutZuTreten Sie der Familie beiimWeingeschäft. Während der Zusammenarbeit mit dem Vater hatte das Paar eine andere IdeeLeidenschaft für Naturweineund die Philosophie dahinter, in die sie einige konventionelle Handlungsstränge umwandeln wolltenorganischund erstellen Sie eineneue Produktlinie. Dieses Nebenprojekt übernahm nach und nach die gesamte Produktion und wurde zu allem, was sie sich immer gewünscht hatten:Weine mit geringer Intervention,organischUndbiodynamisch bewirtschaftetUndNull Zusatzstoffeim Keller.
Der7 HektarDas Weingut liegt in Kitzingen, dem Zentrum vonFrankenWeinproduktion.

Hingabe an die Natur

Die schönen Etiketten würdigen diereiche lokale Tierweltmit besonderem Augenmerk aufFledermäuse. Derseltene graue Langohrfledermauswohnt in einem Häuschen direkt in den Weinbergen und es ist sehr gewordenwichtig für das Ökosystem. Sie fressen die einheimischen Motten (die auch auf einem der Etiketten zu finden sind).Weinschwärmer) und dann produzierenGuanowelches gebraucht wirdzu düngendie Reben. Ein Teil des Erlöses aus jeder verkauften Flasche hilft dabeiErhaltungdieser wunderschönen Art.

Weine

AlleBio-zertifiziertoderin Bearbeitungum die Zertifizierung zu erhalten,keine Zusatzstoffe,keine Geldstrafe,keine FilterungUndkeine zugesetzten Sulfite(außer Vater & Sohn – allerdings nur ein geringer Zusatz von gerade einmal 5mg/l).
Sie produzieren eine große Auswahl an verschiedenen Weinen, aber alles in allemKleinmengen, von Weiß bis Orange, von Pet-Nats bis Rosé und auch ein paar Rotweine. Hauptsächlicheinheimisch RebsortenwieBacchus,Müller-Thurgau,Silvaner,Regent(für den roten Kleinen Fernweh) undDomina(für den Rosé Black Betty). Einige der Weine haben einewildes Aromain der Nase, ein Merkmal, das häufig bei Naturweinen zu finden ist, wenn diese ohne Zusatz von SO2 abgefüllt werden. TollKräuter-Aromen,Waldmeisterin leicht anders wahrgenommenexotischAnmerkungen,Blumen-auch undschöne Mineralität.

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