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Hans Wimmer Czerny

Wimmer Czerny

Demeter-Experte!

Hans Czernywurde mit den Eigenschaften des Klimas und des Terroirs seines Weinbergs gesegnetWagramRegion Österreich. Das eher zuverlässige Klima des Donautals und seines Bodens besteht größtenteils ausLösspflegentolle ausgewogene Weine. Seinbiodynamisch-Angebaute Reben bringen erstaunliche Weine hervor, sehr 'sauber'– perfekte Weine, um Ihre natürliche Weinbesessenheit zu beginnen 🙂

Lange Geschichte

DerWimmer-CzernyWeinberg existiert seit dem18. Jahrhundert. Der Name bezieht sich auf den Hof, während die Besitzer wechselten. Die Wimmer-Czerny-Labels tauchten erstmals in den 1960er Jahren auf. Zuvor gab es verschiedene weiße Rebsorten, wie zGrünerUndRoter Veltliner,WeißburgunderUndTraminer. Als die Czernys zur Familie kamen, begannen sie mit der Rotweinproduktion, sie pflanzten anZweigeltTrauben. Mit Hans Czerny Jr. brachten die 80er Jahre eine große Reform im Weingut.

Organische Revolution

Derbiologische LandwirtschaftDer Wechsel erfolgte im Jahr 2000. Unter der Leitung von Hans CzernyBiodiversitätund nicht die Monokultur standen im Fokus. Die 15 Hektar wurden entsprechend bewirtschaftetbiodynamischPrinzipien. Für ihn ist es wichtig, die Eigenschaften einer bestimmten Traube in den Keller zu bringen.

„Alles beginnt in derBodenEs ist das Schlüsselelement unserer Ernährung, Vitalität und unseres Immunsystems.“

Terroir

Hans, wie viele seiner biodynamischen Bauernkollegen, die dem folgenSchule von Rudolf SteinerEr glaubt an Veränderungen der Elemente: der Sonne, des Mondes, der Planeten und der SterneWagramWeinbaugebiet Niederösterreichs verfügt über einbesonderes Mikroklima. Die Weinberge von Wimmer-Czerny liegen in sehr unterschiedlichen Höhenlagen, bis zu knapp 400 m über dem Meeresspiegel. Aus nordwestlicher Richtung erreichen feuchte Winde vom Atlantik die Hügel, während die südöstlichen Winde normalerweise trocken sind und eine eher trockene Atmosphäre schaffenkontinentales Klima.
Vier Hauptbodentypen definieren die Weinberge:LössbeiScheibenUndFumberg,KiesInWagramUndSpiegel,MeeressedimenteumWeelfelUndGneisauch inWagram.
Das Wimmer-Czerny-Etikett verweist auf das alte Familienwappen. Der Löwe symbolisiert die Kraft des Lössbodens, den Ton der Farbe der Lösswände.

Das Dorf,Fels am Wagram, weit genug vom Großstadtleben entfernt gelegen, zählt etwa 200 Weinkeller. Es ist das perfekte Ziel, um abzuschalten, Radtouren entlang der Weinberge zu unternehmen und die Ruhe und köstliche Weine zu genießen!

Wimmer Czernys Webseite