Terroir
Die Leidenschaft der Koppitsch für ehrliche Produkte und ihre tief verwurzelte Liebe zu ihrer Heimat und der wunderschönen Natur von lake Neusiedlmotivierte sie, einem ganzheitlichen,biodynamischer AnsatzimWeinberg.DerTerroirdesNeusiedler Seeauf derÖsterreichisch-ungarische Grenze, darf sich in den Weinen voll entfalten.
DerKoppitschs Weinrebensichtlich Freude am besondersbesonderes MikroklimaUndBodenStruktur vonNeusiedler See. Auf den Überresten der alten Donau, bestehend ausSand, Ton,LehmUndKies,Pflanzen- und Tierleben gedeihen. Die Nähe zum See sorgt für eine weitere erstaunliche Artenvielfalt. Die Weinberge sind voller Leben und werden regelmäßig von den „Bewohnern“ des Schilfrohrs besucht.
Es sind all diese einzigartigen Faktoren zusammen: Boden, Natur, der See und der treue Winzer, die uns die Koppitsch-Weine so lieben lassen. Sie sind verspielt und tiefgründig, aber dennoch leicht zu verstehen und liefern stets höchste Qualität und unvergleichliche Aromen!