Weinschwärmer 2019

Der Grauburgunder wird entrappt und eine Woche lang auf den Schalen vergoren, während der Riesling direkt gepresst wird.

Der „Weinschwärmer“ von 2Naturkinder ist nach dem Falter benannt, der in der Nähe der Weinberge lebt und eine Delikatesse für die heimischen Fledermäuse darstellt. Die Cuvée besteht zu 75 % aus Pinot Gris und zu 25 % aus Riesling. Das Ergebnis ist großartig: leicht eichig, salzig, zitrusartig, ein wenig rumartig, mit Aromen von Karamell, Kumquat und roten Johannisbeeren. In der Nase sind süße Noten wahrnehmbar, am Gaumen ist er jedoch supertrocken.