I Forestieri Bianco 2024

43% Trebbiano, 43% Malvasia & 14% Vermentino

Der Trebbiano wurde in Betontanks mit einer Maceration von 2-3 Tagen vinifiziert und anschließend bei „Kapselanstieg” abgezogen, um die Frische zu bewahren und gleichzeitig die Extraktion zu begrenzen. Malvasia Bianca und Vermentino wurden „weiß” vinifiziert und in Edelstahltanks vergoren. Nach der Gärung wurde wöchentlich eine Bâtonnage durchgeführt.

Produktion: 6,000 Flaschen

Der Bianco ist ein leichter Orange Wine, der aus typischen toskanischen Weißweintrauben hergestellt wird. Ein ausbalancierter und milder Wein mit köstlichen Aromen von gelbemApfel, Birne, Haselnuss und Clementinenschale.