I Forestieri Rosso 2024

73% Sangiovese, 12% Ciliegiolo, 12% Trebbiano, 3% Merlot - Cab. Sauvignon.

Gärung in Betontanks mit 50 % ganzen Trauben unter Verwendung der „Millefoglie”-Technik (abwechselnde Schichten aus ganzen Trauben und entrappten Beeren). 7 Tage Mazeration auf der Maische.

Produktion: 10,000 Flaschen

Der Rosso ist ein wunderbarer Rotwein mit einer schönen Fruchtigkeit und erdigen Tanninen, wie man es von einem toskanischen Rotwein erwartet. Noten von Brombeere und Erdbeere und eine leichte Salzigkeit.
Er unterscheidet sich vom typischen kräftigen, intensiven Sangiovese, ist eher leicht, lebendig und voller Charakter.