Bicolor

Große gebrauchte Eichenfässer – Edelstahltanks

Georg Schmelzers Bicolor ist eine recht ungewöhnliche Verbindung aus Weiß- und Rotwein. Die weißen lokalen Trauben werden separat vergoren und in Edelstahltanks gereift, während die roten Trauben in gebrauchten Fässern lagern. Diese Fusion vereint die Fruchtigkeit und Frische eines Weißweins mit den Eigenschaften eines Rotweins. Manche betrachten ihn als Rosé, andere als Rotwein. Er ist sommerlich und fruchtig und schmeckt wie Kirschsaft ohne Zucker! Er hat auch einen kleinen Geschmack von Limette, rotenJohannisbeeren und Erdbeeren. Ein wirklich witziger Wein!