Bergwerk
Schmelzer bergwerk 2019 with glass
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Georg Schmelzer

Bergwerk

RotweinKraftvoll0,75l

Charakter: komplex - erdig - kraftvoll

Aromen: Brombeere - Cassis - Pflaume

Craziness-Level

Craziness - Faktoren: trüb
Jahrgang
€42,00
Österreich - Burgenland - Neusiedlersee
  • Cabernet Sauvignon

Handverlesene, ungepresste Trauben werden zusammen mit den Stielen in Amphoren gefüllt. Die georgischen Tontöpfe liegen direkt neben den Weinreben im Boden! Der Wein verbringt einen ganzen Zyklus von vier Jahreszeiten unter der Erde.

Der BergWerk von Georg Schmelzer stammt aus wild gewachsenem Cabernet Sauvignon. Die kleinen, dunklen, superaromatischen, handverlesenen Trauben werden dann in Amphoren direkt neben den Reben im Boden gefüllt! Dort reifen sie einen ganzen Zyklus von vier Jahreszeiten lang und werden von den frechen Elementen behandelt, wodurch sie einen erdigen, rustikalen und komplexen Charakter sowie Noten von Brombeere, Cassis und Pflaume entwickeln. Der intensive, komplexe Geschmack erinnert an Rum.

Säuregehalt
Tanningehalt

Boden:, Ton, Kies, Sand
Landwirtschaft:, Biodynamisch
Zertifizierung:, Bio
Zuckergehalt:, Trocken
Alkoholgehalt:, 14 %
Flaschenverschluss:, Kork
Gesamtschwefel:, Keine Sulfite hinzugefügt (enthält nur natürliche Sulfite)

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Georg Schmelzer

Austrias Biodynamic Expert

Intuition –  is what best describes Georg Schmelzer’s winemaking methods. We can, without any doubt, call him the master of biodynamic winemaking in Austria.  With his fair priced natural wines, he aims to express different grape varieties in their original manifestations.

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