Rituál 2022

Die zu 80 % entrappten Trauben und etwa 20 % der Trauben mit Stielen fermentierten drei Wochen lang auf den Schalen in offenen 500- bis 750-Liter-Fässern. Nach dem Pressen reifte der Wein ein Jahr lang in neutralen Eichenfässern auf der Hefe und durchlief eine malolaktische Gärung. Nach einem Jahr Fassreifung wurde er verschnitten.

Rituál ist ein eleganter Blaufränkisch mit großer Komplexität, Noten von Kirsche und Cranberry und einer milden Eichennote. Dieser Wein ist für jeden Genuss geeignet, nichts Schräges – einfach ein reiner, guter Wein!