Zore 2024

Cuvée aus Blaufränkisch, André and Alibernet.

Ganze Trauben werden 8 Tage lang bei Außentemperatur in 500–750-Liter-Behältern vergoren. Entrappt und gepresst, vergoren in 225-Liter- und 500-Liter-Fässern aus neutraler Eiche. Der Wein reifte auf der Hefe in Fässern.

Der Zore ist ein Rotwein, der vom Stil her an einen Beaujolais erinnert: fruchtig, saftig und super lecker. Er hat viele rote Beeren wie Kirsche, Himbeere und Erdbeere. Mit sanften Tanninen und Säure ist er trotz 14 % Alkohol sehr leicht zu trinken.