Tu Vin Plus Aux Soirees... 2025
Charakter: Fruchtig - Ausbalanciert - Fruchtig
Aromen: Himbeere – Brombeere – Kirsche
Craziness-Level
Craziness - Faktoren: trüb
- Cuvée
Malbec, Merlot und Cinsault.
7 Tage Ganztraubenvergärung in Betontanks.
6 Monate Reifung in Betontanks.
„Tu Vin Plus Aux Soirees“ von Fabien Jouves wird aus Malbec, Merlot und Cinsault gekeltert und ist ein fruchtiger und ausbalancierter Wein. Er besticht durch köstliche Beerenaromen, insbesondere Himbeere und Brombeere. Dazu kommen Kirschnoten, eine milde Säure und genau die richtigen Tannine.
Boden:, Lehm und Kalkstein
Landwirtschaft:, Biologisch
Zertifizierung:, Biologisch
Alter der Reben:, 25 Jahre
Zuckergehalt:, Trocken
Alkoholgehalt:, 11.5%
Gesamtschwefel:, <30 mg/L
Fabien Jouves
Wine-making at its finest
Fabien Jouves founded his winery ‘Mas del Périé’ in 2006 and he has been farming biodynamically since 2011. The vineyards stretch from the high slopes of Cahors to the hills of Quercy bringing out different characteristics to his wines. The star of the winery is the grape variety Malbec, the selection of Jouve’s Malbecs is in-fact very wide! Every Malbec is different depending on the soil or the altitude or the vinification. Try them all from his elegant line: ‘Vins de Terroir’, presented with the chic white labels . If you feel like something funny and super drinkable try the other line of wines: ‘Vins de Soif’, you’ll recognise them by the joyful labels.