The Feet 2023

Die Trauben werden fußgestampft. 2 Wochen Gärung. 2 Jahre im Barrique.

Österreichische Tradition mit einem gewissen Etwas: „The Feet“ rückt den Zierfandler in den Mittelpunkt – eine seltene, heimische Rebsorte, die ausschließlich in der österreichischen Thermenregion zu finden ist. Traditionell mit den Füßen gestampft, zwei Wochen auf der Maische vergoren und zwei volle Jahre in Barrique-Eichenfässern gereift, präsentiert sich dieser elegante Orange Wine mit feinen erdigen und rustikalen Nuancen. Im Auftakt zeigen sich weißer Pfeffer, Klementine und grüner Tee, gefolgt von reichhaltigen Noten von Vanille, Rum und Aprikose.