Accade

Gärung im offenen Bottich, Glasfasertank, Reifung auf der Hefe, Edelstahltank

Der Accade von Marco Durante war ursprünglich für die Settantasette gedacht, doch der Wein schlug einen anderen Weg ein und entwickelte seinen ganz eigenen Charakter. Er ist ein verrückter Wein: flüchtige Säure, hohe Tannine und ein hervorragendes balsamisches Aroma. Zimt, Kirsche, Heidelbeere sind nur einige der Aromen, die wir entdeckt haben, aber da ist noch viel mehr drin!