Fledermaus Weiss 2020

Fermentato in vasche di acciaio inox. Fermentazione malolattica, maturazione sui lieviti in grandi botti di rovere usate.

2Naturkinder'SFledermaus Weissè un vino che porta con sé una grande storia. I produttori hanno costruito un cottage nel vigneto dove i viticoltori localipipistrellipossono vivere e far crescere la loro colonia, in cambio gli animali producono un ottimo fertilizzante per le viti. Il pipistrello dalle orecchie lunghe grigio, che ha ispirato l'etichetta, è diventato molto raro nella zona, per ogni bottiglia venduta una piccola percentuale contribuirà alla conservazione di questa splendida specie. Tanta frutta al naso:pera,pesca,guaiavae un tocco floreale digelsominoAl palato èsuper secco– grazie ai tannini fantastici –leggeroEfrescoconfumosoEpietrosoappunti.