Vini
Proponiamo tre diverse linee della cantina: laCasa de Mouraz,l'Antonio Lopes Ribeiro e quello senza solfiti aggiunti. Il primo si trova nel cuore dellaRegione di Daodove coltivano una vasta selezione divarietà di uva biancaI diversi tipi di terreno (per lo più granito e argilla) ospitano pini, querce, castagni e sughere tra le viti, fornendo unsostenibileEsalutarecoesistenza.
ILAntonio Lopes RiberiroI vigneti sono situati fuori dalla regione di Dao e sono distribuiti in tuttaDouro, Vinho VerdeEAlentejo. Ci sonovecchi pacchipiantato conindigenoLe varietà di uva, il clima più fresco della Valle del Limia e i terreni granitici danno vita a vini piuttosto leggeri e rinfrescanti.
IL'senza solfiti aggiunti'sono facilmente riconoscibili dalle graziose etichette raffiguranti i 3 'piccoli' aiutanti dei vigneti:Chibula capra,Ninail gatto eBolinhail cane maltese. Una tecnica molto interessante è quella utilizzata per conservare il vino, invece di usare solfiti, i produttori aggiungonofiori di castagne seccheall'uva pigiata. Il prodotto naturale si trova nella foresta intorno alla cantina ed è noto per essere una pianta medicinale salutare, spesso utilizzata in fitoterapia. I vini presentano unelegantecarattere,mineraleA volteerboristicoEterroso.
