Florian from Quantum Winery

Cantina quantistica

Vini da sballo

"UNnuovo edonismoquesto è ciò che vuole il nostro secolo." Le famose parole di Oscar Wilde divennero il nucleo del pensiero di Florian Schuhmann-Irschikstile di vinificazione rivoluzionarioLui giura di fare il 100%succo d'uva fermentatointatto e non filtrato. Fa undichiarazionecon ogni bottiglia; le sue etichette sonosuper artisticoquindi non sorprenderti sedi Banksyspuntando su alcuni di essi.

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6 prodotti

Quantum Winery Dekonstruktion weiss
Quantum Winery
Ein Quantum Dekonstruktion Weiss MMXIX/XX
Vino austriacoVino arancioneLeggero e fresco
Prezzo di listino €16,50 Prezzo unitario€22,00 / l
Esaurito
Quantum Wineray Dekonstruktion Rot bottle
Quantum Winery Dekonstruktion Rot with glass
Quantum Winery
Ein Quantum Dekonstruktion Red MMXIX/XX
Vino austriacoVino rossoLeggero e fresco
Prezzo di listino €17,90 Prezzo unitario€23,87 / l
Quantum Winery The grape of the century Enigma Weiss 2021 bottle
Quantum Winery Enigma Weiss 2021 bottle and glass
Quantum Winery
L'uva del secolo Enigma Weiss MMXXI
Vino austriacoVino arancioneRustico
Prezzo di listino €17,90 Prezzo unitario€23,87 / l
Esaurito
Quantum Winery Chop Suey 2022 bottle
Quantum Winery Chop Suey 2022 bottle and glass
Quantum Winery
Ein Quantum Chop Suey 2022
Vino austriacoVino rosatoLeggero e fresco
Prezzo di listino €17,00 Prezzo unitario€22,67 / l
Quantum Winery Spitting on Wittdenstein 2021 bottle
Quantum Winery Spitting on Wittgenstein 2021 with glass
Quantum Winery
Spitting on Wittgenstein NV
Vino austriacoVino biancoLeggero e fresco
Prezzo di listino €17,90 Prezzo unitario€23,87 / l
Quantum Winery Herr Baumann Make portugieser grape again 2021 bottle
Quantum Winery
Herr Baumann MMXXI - Make Portugieser Grape Again
Vino austriacoVino rossoLeggero
Prezzo di listino €16,00 Prezzo di vendita€18,00 Prezzo unitario€21,33 / l
In promozione

Entrate laterali

“Lascia che unoFollia quantisticanelle vostre vite!”, suona il motto del piccolo vigneto austriaco delWeinviertel.Florian Schuman-Irschik, il suo padrone, aveva un classicoeducazione alla recitazioneprima di rinunciare a tutto e rivolgersi a ciò che gli davavero piacere:vinificazioneNe ha portato alcuniesperienza culinaria dail suofamigliache lo ha guidato verso il mondo diviticoltura che pratica dal 2014.

Perché Quantum Winery

La cantina è stata chiamata così in base a una decisione presa da Floriannon ho mai voluto un vigneto più grandeche ha ora perpreservare la sua umanità: soltantoesattamente un quanto! Solo su questidue ettariconviti di età compresa tra 35 e 60 anni,lui fa purosperimentaredando vita a una straordinaria selezione di succhi naturali.
Non saprai molto di Florian, questo ragazzo tranquillo e riservato di unmicro vigneto– ma lo riconoscerai, dal suoetichette selvagge.Banksygraffiti, schizzi folli,citazioni sui Nirvana, tutto ciò che un beneragazzo degli anni '80ha un asso nella manica.Grunge,punk,Egarage rock, e così via.

Niente aggiunto

Nessuna sorpresa, fa tutto a mano, nel terreno certificato biologico che coltiva.evita qualsiasi pesticida o erbicidaFlorian segue unapproccio minimalistanelcantinapure:fermentazione spontanea, senza additivi, senza chiarifica né filtrazione.
I suoi vini non sono meno sperimentali. Pazzeschi,funkyVini, ogni annata ha uno stile e un aspetto diversi! Florian ama creare qualcosa di nuovo ogni anno e alcuni vini vengono ritirati dal mercato. Prendi quello che ti piace e non lasciarlo andare, potrebbe non essere mai più prodotto.

è un uccello o un aereo?

A volte arancione, A volterosso, con unun pizzico di miele,a volte frizzante,cambiare le etichette.Non sai mai cosa ti aspetta.
Florian ne fa anche alcunivino rosso naturale leggeros, come ilRot&Rosao la serie Herr Baumann. La prima è un interessante blend di rosé e rossi,delizie succose e fruttateQuest'ultimo è un giuntoprogetto con un altro enologo, Christoph Bauer.
Flo è orgoglioso dei suoi succhi d'uva fermentati puliti, lascia che sia unarancione chiarocon un leggero sapore di cetriolo (Ein Quantum Weiss) o unanimale domestico rosso esplosivo nat(Ein Quantum Enigma). Siamo altrettanto orgogliosi di avere la sua folle selezione e una dellei nostri bestsellernel nostronegozio onlineNaviga liberamente e tieni d'occhio le scorte in continua evoluzione!