Alfredo Maestro

Vino naturale alla maniera del “Maestro”

Alfredo Maestro,Il “vino naturale” della SpagnaRockstar” è diventato famoso nelvino naturalescena ben oltre i confini spagnoli. Ciò non sorprende perché nel suo caso "Nomen est Omen". Il "Maestro" nel suo nome la dice lunga sulle sue abilità sia nei suoi 9 ettari divignetie nelcantina, ILcantina vinicola. Il suovignetisi trovano inRibera del Duero, la sua regione natale nella provincia diCastiglia e LeonInSpagna settentrionale, e inNavalcarnerovicinoMadridIn entrambe le zone coltiva e producebasso intervento,organico, magnificovini naturali, con etichette così originali e divertenti, ci piace tenere le bottiglie sugli scaffali solo per decorazione.

Il terroir: la selvaggia e bellissima Ribera del Duero

Viniparlare delterritoriole viti crescono. Nel caso diAlfredo Maestroviti, situate inRibera del Duero, ENavalcarneroparlano di una campagna selvaggia e bellissima convignetiche raggiungono i 1200 metri. Parlano di estati calde, ma di notti fresche e inverni ancora più freddi. Parlano del sinuoso fiume Duero che regola le temperature in questa zona continentale della Spagna. E, naturalmente, parlano della diversitàterrenosu cui crescono. Il terreno alluvionale delle valli dona finezza ed eleganza al vino, l'argilla man mano che il pendio sale è responsabile della muscolatura ebuone potenzialità di invecchiamentoe terreno calcareo da calcare nelle zone più alte delvignetofornisce ilvinocon acidità minerale.Alfredo MaestroLe viti sono anche testimoni contemporanei di tempi ormai lontani, molte delle quali hanno anche 80 anni. L'appassionatoenologotende al suovignetinel modo più delicato possibile: è questa combinazione a prova di errore diterritorioEenologoche rende i vini così buoni che gli amanti del vino di tutto il mondo non ne hanno mai abbastanza.

Alfredo Maestro – mago del vino e viticoltore autodidatta

Alfredo, nella sua vita precedente era un economista. Fortunatamente la sua laurea in economia non gli ha impedito di seguire il suo cuore e la sua passione pervino, che lo ha riportato alvignetidella regione della sua infanzia alla fine degli anni '90. Lì ha iniziato ad acquisire oggetti rari, vecchi e trascurativignetie ha dato loro vita. Gli autodidatti e gli autodidattiviticoltoreera irremovibile su un moltoapproccio naturaleAviticoltura, quindi il suovignetisono allevatiorganicamenteEbiodinamicamente. Rinuncia per lo più all'uso dei trattori e usa invece i cavalli, perché il suovitiSono stati piantati in un'epoca in cui per la loro cura si usavano i cavalli e non i trattori, molto più pesanti. Gli piace anche parlare con i cavalli, il che è un ulteriore vantaggio.Alfredo Maestrovive e respira un profondo amore per la terra, gli animali e le vecchie viti nodose. Non devi credermi sulla parola, assaggia solo il suovini squisitie certamente arriverai alla stessa conclusione.

La cantina – vinificazione “al naturale”

intenditori di vinosapere che il vino del “Duero”di solito contiene tutti i tipi di additivi, soprattutto zolfo. QuandoAlfredo Maestroiniziato come unenologoalla fine degli anni '90, ha fatto il vino come si faceva nella sua regione e come aveva letto nei libri di enologia. Il processo di produzionevinol'uso di additivi provenienti da laboratori chimici come acidi, lieviti inoculati, stabilizzanti e così via lo deluse tuttavia perché era così contrario alorganicoEnaturalemodo in cui coltivava il suovignetiDecise presto di prendere la strada meno battuta e lavorare“al naturale”anche nelcantina.Alfredo Maestro viniSonobasso intervento, onesto,vini naturali puriche fermentano con l'aiuto dilieviti selvaggiNon importa sebianco, arancione, rosso o pet-nat, tutti ivinisono una testimonianza delle incredibili capacità dei loro creatori in entrambi i settorivignetoe ilcantinae sono completamentesenza additivi.

I vini – una festa di sapori

Garnacha, Tempranillo, Albillo, Moscatel,EPalominosono l'uva, il mago del vinoAlfredo Maestro, si trasforma in una vasta gamma di squisiti, diversiviniLe etichette sono divertenti e originali,Il Marzianoper esempio vanta alieni in un vigneto,Albilloè decorato con Cappuccetto Rosso che bacia il lupo. Ma è il contenuto della bottiglia che ci ha davvero conquistato. Elegantetinte rossecon sapori stratificati di frutta rossa, erbe e terra. Funkyvini arancionicon note esotiche di spezie, fiori e minerali. Originalevini bianchi del Duerocaratterizzati dalla loro acidità rinfrescante e da una sfumatura di frutta da frutteto e spumanterosé rosadosavvolgendo le papille gustative nella loro piacevole effervescenza.

Pagina web di Alfredo Maestro

Alfredo Maestro

Vino naturale alla maniera del “Maestro”

Il terroir: la selvaggia e bellissima Ribera del Duero

Alfredo Maestro – mago del vino e viticoltore autodidatta

La cantina – vinificazione “al naturale”

I vini – una festa di sapori

Informazioni

Legal

Metodi di pagamento supportati