Vinos Ambiz

Il sogno della vinificazione naturale

La storia di Fabio non è una storia qualunque. Beh, lo sappiamo: se avete letto le pagine dei nostri altri amati produttori, troverete scelte di vita simili: lasciare il lavoro e rinunciare a tutto per unavventura romantica: trasferirsi in campagna e dedicarsi alla produzione del vino. Anche se non ci illudiamo che sia così facile come sembra,Vinos Ambizla storia è ancora un po' diversa.

Fabio Bartolomeiè nato aScoziada genitori immigrati italiani. È cresciuto lì e ha studiato contabilità e finanza. Nel 2001, ha deciso di trasferirsi in Spagna e ha iniziatofabbricazione vinoA ovest diMadridParallelamente, Fabio ha lavorato come traduttore, che era il suo lavoro principale da quasi 20 anni. Solo nel 2019 è diventatoenologo a tempo pieno.Ciò è accaduto perché era immerso in attività imprenditoriali legate alla sua attività, che era in forte crescita.

Vini fatti con uva al 100%

Il suovinivengono spesso scambiati per succhi di frutta dato il loro aspetto affascinante, moltonebbiosoe di colore arancione. I suoi vini sono probabilmente iil più funkynel nostro negozio online, i sapori variano da annata ad annata, il gusto può andare da superpescaEaromaticovini amattoElievitatoOgni bottiglia è unSorprendenteesperienza e cambiamenti nel tempo, il vino è letteralmentevivo.

Non filtrato,non multato,senza solfiti aggiunti,senza coloranti aggiunti, senza conservanti, senza lievito o altri prodotti industrialicomunque, queste sono alcune delle cose che non aggiunge o fa ai suoi vini, che sono normalmente consentite nella vinificazione convenzionale. Luicon orgoglioelencarli sull'etichetta posteriore dei suoi vini.

L'etichetta distintiva sul suoarancia vinieraispiratoda un vigneto da lui acquistato con uve Tempranillo e Cabernet Sauvignon e una grandequerciaal centro. Questa quercia è quella su cui sono disegnati i suoi vini arancioni stravaganti.