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Johannes Trapl natural wines

Johannes Trapl

Ritorno alle origini!

Johannes Traplha lasciato il suo lavoro in una cantina vinicola in California per tornare aAustriae dedicarsi alla cosa che ama di più –naturalevinificazione. La suabiodinamicamentel'uva coltivata cresce nella regione vinicola dell'Austria orientaleCarnunto, benedetti da un clima pannonico, danno vita acomplesso,frescoEvivace vini.

Dagli Stati Uniti all'Austria

La California è lo stato leader nella produzione di vino nel settore vinicolo del "nuovo mondo" eJohannes Traplaveva pianificato una carriera lì. Decise tuttavia di prendere una strada diversa e tornare alle sue radici, tornare aAustriaRiunito con la sua famiglia, ha preso in carico unpiccolo vecchio vignetoche suo nonno aveva piantato una volta, è qui che è iniziata la sua nuova ed entusiasmante vita. Finalmente poteva esprimere le sue idee, il suo stile lavorando conuva autoctona localevarietà. Ben presto si rese conto che mezzo ettaro non era abbastanza, e nel 2003 con i suoi 10 ettari di vigneto in più poté finalmente iniziare la sua carriera di viticoltore a tempo pieno. Attualmente ha un totale di15 ettari, ILvitisono vecchi quanto40 anni.

Clima perfetto e posizione meravigliosa

Si distingue nelCarnuntoregione per essere una delle pochissimeproduttori di vino naturalilì. Situato a est diVienna, InBassa Austria,questa regione vinicola si estende fino al confine con la Slovacchia. I vigneti beneficiano non solo dellaPannonicoclima (estati calde e inverni freddi), ma anche dalla vicinanza delfiume Danubioe dellago di Neusiedl. Questi consentono iluvacrescereforteEsalutaree raggiungere il loro vero potenziale. Agricolturaorganicodal 2006 ha fatto un passo in più e 10 anni dopo ha ottenuto ilbiodinamico certificato. ILuve autoctonecrescere su un terreno molto ricco e fertile,terriccio pesante,loessEterreni sabbiosi, conferendo complessità ed eleganza al vino.

Vini a basso intervento

FrescoEvivacedescrivere al meglioDi Johannesvini. Raggiunge queste due caratteristiche vendemmiando molto presto eselezionel'uva due volte durante la vendemmia. Vengono raccolte solo le uve "giuste", quelle che hanno un sapore pronto. È un lavoro più lungo e faticoso ma consente unaselezione accuratae il risultato si percepisce nei suoi vini. La maggior parte delle uve sonoschiacciato dal piede,fermentato conlievito selvaticoIngrandi tiniOanforee infine sonomaturatoInbariliriposare fino al lorocomplessoil personaggio prende forma.

Pagina web di Johannes Trapl