Perspektive weiss

maturato sui lieviti, senza controllo della temperatura, invecchiato in barrique usate

Il Perspektive Weiss di Alex e Maria Koppitsch è una cuvée composta in parti uguali da Pinot Bianco e Chardonnay. La linea Perspektive si concentra sul tipo di terreno, in questo caso calcareo. Il Neuberg è il vigneto più antico della zona, che si affaccia sul lago di Neusiedl. Non c'è da stupirsi che il vino acquisisca questa splendida complessità e mineralità.

Nel 2020 si percepiscono note di sambuco, lime e limone. C'è un tocco di cremosità e un'acidità eccezionale! È decisamente un bianco fresco ed estivo.

Anche il 2021 è fruttato e agrumato e ha un'acidità vivace. Intenso aroma di frutto della passione e sentori di mango, pesca, pompelmo e lime. È molto torbido, quindi assicuratevi di inclinare la bottiglia un paio di volte prima di aprirla.

Anche il 2022 ha un'acidità fresca e l'aroma di frutto della passione come nelle altre annate. Si percepiscono anche albicocca, lime e mela gialla.