Costador Sumoll negre
Costador sumoll negre with glass
Costador Sumoll negre backlabel
Costador

La Metamorphika Sumoll Negre 2020

Vino rossoMinerale0,75l

Carattere: Complesso, Elegante, Minerale

Aromi: Ciliegio - Fieno

Livello di follia

Elementi di follia: Un po' nuvoloso
€22,50 €30,00 / l
Spain - Catalonia - Conca de Barberà
  • Sumoll Negre

Anfora - Grandi botti di rovere usate

Il Sumoll Negre daCostadorÈluminosoEelegante, simile al Pinot Nero. Fermentato in anfora e invecchiato in botti di rovere francese, il Sumoll è un'uva molto speciale, presente solo in Catalogna. Le vecchie viti e l'alta quota contribuiscono a un ottimomineralitàEcomplessità.Ciliegiaaromi al palato e alcunifienonote al naso. Buon equilibrio tra acidità e tannini.

Livello di acidità
Livello di tannini

Agricoltura, Biologica
Zucchero, secco
13% vol.
Chiusura della bottiglia: sughero Nomacorc
Solfiti:, Contiene solfiti
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Costador

Old vines and high altitude!

The winery is run by Joan Franquet, a natural wine artisan who makes the impossible happen. Indigenious rare grape varieties, almost extinct, make this winery special. The high altitude and the rich terroir allow the wine to express its best form – complexity, minerality and character.

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