Doma 2023

50% Welschriesling, 20% Red Traminer, 20% Rhine Riesling & 10% Red Sylvaner.

Tutte le varietà di uva hanno fermentato separatamente per 2 settimane sulle bucce con i raspi in tini aperti da 500 a 750 litri. Dopo la pressatura, il vino è invecchiato per un anno in botti neutre di acacia e rovere sui lieviti e ha completato la fermentazione malolattica. Dopo un anno di affinamento in botte, è stato assemblato in vasche.

Questo meraviglioso vino orange di Naboso è ricco e complesso. Doma 2022 ha deliziosi aromi di mela, pera e mandorla. Un leggero tocco salato e di yogurt. Con tannini e acidità delicati, è un vino perfettamente equilibrato da abbinare a una cena deliziosa.