Metamorphika Chenin Blanc 2022
Carattere: Minerale - Complesso - Piccante - Un po' salato - Agrumato
Aromi: Mela verde - Lime - Limone - Caramello
Livello di follia
Elementi di follia: Colore più scuro
- Chenin Blanc
1 settimana di macerazione sulle bucce.
invecchiato in botti di rovere francese usate.
ILChenin Blancda Costador si basa sumineralitàpiuttosto che nella fruttuosità. Ha una leggerasalsedinepiù unpiccanteretrogusto e alcuniagrumatonote comelime e limone. Alcunimela verdeEcaramelloanche lì. L'uva è stata fatta macerare per una settimana sulle bucce, conferendo al vino questo splendido colore dorato.
Agricoltura:, Biologica
Zucchero:, Secco
Gradazione alcolica: 12%
Chiusura della bottiglia: sughero Nomacorc
Solfiti:, Contiene solfiti
Costador
Old vines and high altitude!
The winery is run by Joan Franquet, a natural wine artisan who makes the impossible happen. Indigenious rare grape varieties, almost extinct, make this winery special. The high altitude and the rich terroir allow the wine to express its best form – complexity, minerality and character.