Le Pucelle 2023

50% grappolo intero e 50% diraspato.
6 mesi in vasca di cemento.
macerazione semicarbonica.

Les Pucelles è un appezzamento particolare di Cabernet Franc dove le viti presentano dei fusti piuttosto legnosi dove normalmente sono verdi e spessi. Questo conferisce al vino unrusticostile.Equilibratonel complesso con note dimora,un tocco dicassisErosmarinoIl 50% delle uve non viene diraspato, conferendo a questo meraviglioso rosso tannini ben integrati.