Solera 2018-2021
Carattere: Minerale - Complesso - Ossidativo
Aromi: Albicocca secca - Mela gialla - Uva spina
Livello di follia
Elementi di follia: Aspetto torbido - Ossidativo - Colore scuro
- Riesling
- Pinot Grigio
- Gewürtztraminer
- Pinot Nero
Prodotto con il sistema Solera (ogni anno si lascia un po' di vino nella botte e si aggiunge il nuovo succo fresco dell'anno successivo, facendo fermentare il tutto insieme). È una botte che contiene in totale 4 annate, dal 2018 al 2021.
Pressatura diretta, invecchiamento in botte per 1 anno
Il Solera di Muller Koeberle è composto da 4 vitigni e 4 annate, tutti prodotti con il sistema solera. Il risultato è un vino bianco complesso con uno stile ossidativo fresco. Note di frutta secca (in particolare albicocche), mela gialla e uva spina. Piacevole anche la mineralità .
Si consiglia di gustarlo in un giorno . Il vino è davvero eccezionale, ma è prodotto senza aggiunta di solfiti, quindi consigliamo di condividerlo con gli amici e berlo il giorno stesso.
Terreno:, granito (mica, quarzo e feldspato)
Agricoltura:, Biodinamica
Certificazioni:, Metodo Vin Nature
Residuo zuccherino:, Secco
Gradazione alcolica:, 13,5%
Chiusura della bottiglia:, Sughero naturale
Solfiti:, Senza solfiti aggiunti