Autochtones 2024
Carattere: Fruttato - Leggero - Estivo
Aromi: Ciliegia - Fragola - Sottobosco
Livello di follia
Elementi di follia: Nessuno
- Cuvée
Jurançon Noir, Gibert, Valdiguié, Noual.
Diraspato e acini interi.
Fermentato in botti per 15 giorni.
Affinato in botti da 500 litri per 12 mesi.
Fabien Jouves Autochtones è un delizioso vino rosso. Presenta aromi di ciliegia e fragola uniti a sentori di sottobosco. È leggero con solo il 9,5% di alcol e ha note che possono ricordare un vino invecchiato. Un vino che unisce sicuramente tutti a tavola, intenditori di vino naturale e non!
Terreno:, Argillo-calcareo
Agricoltura:, Biodinamica
Certificazioni:, Bio & Demeter
Età della vite:, 10 anni
Residuo zuccherino:, Secco
Gradazione alcolica:, 9.5%
Solfiti:, <30 mg/L
Fabien Jouves
Wine-making at its finest
Fabien Jouves founded his winery ‘Mas del Périé’ in 2006 and he has been farming biodynamically since 2011. The vineyards stretch from the high slopes of Cahors to the hills of Quercy bringing out different characteristics to his wines. The star of the winery is the grape variety Malbec, the selection of Jouve’s Malbecs is in-fact very wide! Every Malbec is different depending on the soil or the altitude or the vinification. Try them all from his elegant line: ‘Vins de Terroir’, presented with the chic white labels . If you feel like something funny and super drinkable try the other line of wines: ‘Vins de Soif’, you’ll recognise them by the joyful labels.