The Feet 2023

l'uva viene pigiata con i piedi. La fermentazione dura 2 settimane. Il vino matura per 2 anni in barrique.

Tradizione austriaca con un pizzico di originalità: "The Feet" valorizza il Zierfandler, un raro vitigno autoctono presente esclusivamente nella Thermenregion austriaca. Pigiato tradizionalmente con i piedi, macerato sulle bucce per due settimane e affinato per due interi anni in barrique di rovere, è un elegante orange wine dalle delicate sfumature rustiche e terrose. In apertura spiccano pepe bianco, clementina e tè verde, seguiti da ricche note di vaniglia, rum e albicocca.