Little Buteo 2022
Carattere: Agrumato - Fresco - Leggero - Salato - Estivo
Aromi: Limone - Lime - Pepe bianco
Livello di follia
Elementi di follia: torbido
- Grüner Veltliner
Fermentato in vasche di acciaio inox, maturato sui lieviti in grandi botti di rovere usate.
Il Little Buteo di Michael Gindl è uno dei vini più leggeri e freschi della sua selezione. Limone, lime, pepe bianco, grande acidità e un finale salato. Un must per quest'estate! Servitelo con pesce e verdure alla griglia, yum!
Terreno:, argilla, sabbia e loess
Agricoltura:, Biodinamica
Certificazioni:, Biologico e Demeter
Residuo zuccherino:, secco
Gradazione alcolica:, 12,5% vol.
Chiusura della bottiglia:, Sughero
Solfiti totali:, Contiene solfiti
Michael Gindl
Natural wines – back on the horse
Michael is super passionate about biodynamic farming and his wines are full of soul. In the vineyard, he has a lot of help from his sheep, horses, and Bessi (his cow). He shows his commitment to his beloved animal on his natural wine labels. You might recognize his buzzard labels – Buteo. Very complex and minerality driven white wines. His wines are also known as mg vom sol.