Atyp
Carattere: Complesso, Elegante, Leggero
Aromi: Ciliegia - Cassis - Mora - Fieno - Yogurt alla ciliegia
Livello di follia
Elementi di follia: Torbido - Gusto yogurt
- Miscela di campo
Fermentato in tini aperti, maturato sui lieviti
Come spesso accade nella cantina di Nestarec,Atypè stato creato senza alcuna idea o piano precedente. Proveniente da un nuovo micro appezzamento, recentemente acquisito da Milan, le uve sono un mix di molte varietà autoctone e alcuni PiWis rossi. Il vino èleggeroEeleganteconciliegia,cassisEmoraaromi. Un po' difienolì dentro e un frescoyogurt alla ciliegiafine!
Suolo, Chernozem, Loess
Agricoltura, Biologica
Zucchero, secco
13,5% vol.
Chiusura della bottiglia: sughero Aldeasil
Solfiti:, Contiene solfiti
Milan Nestarec
Czech Natural Wine Shooting Star
Milan Nestarec is a forerunner among the young European natural winemakers. With his distinctive, funky natural juices he shows an excellent example of millennial wit and creativity. You thought the Czech Republic was only known for its pivo? Well, let’s prove you wrong!