Ndd Rouge - 1L
Carattere: Fruttato - Delicato
Aromi: Lampone - Fragola - Cassis
Livello di follia
Elementi di follia: torbido
- Blend
Malbec, Moscato d’Amburgo, Grenache, Cinsault, Syrah, Gamay, Moscato d’Alessandria, Colombard.
Macerazione combinata: pressatura diretta, macerazione carbonica e macerazione sulle bucce
Fermentazione in tini di cemento.
6 mesi di affinamento in tini di cemento.
Nectar des Dieux Rosso è un vino particolare, sebbene sia considerato rosso dal produttore, Fabien Jouves, noi lo riteniamo più un rosato. Non ha molta importanza, perché il vino è super buono e si presenta in una bottiglia da 1 litro! È delicato e fruttato con note di lampone, fragola e cassis. Acidità e tannini gentili. Servire fresco!
Tra il rosso e il rosato
Terreno:, Calcareo
Coltivazione:, Biologica
Certificazione:, Biologica
Età della vigna:, 35 anni
Residuo zuccherino:, Secco
Gradazione alcolica:, 11%
Solfiti totali:, <30 mg/L
Fabien Jouves
Wine-making at its finest
Fabien Jouves founded his winery ‘Mas del Périé’ in 2006 and he has been farming biodynamically since 2011. The vineyards stretch from the high slopes of Cahors to the hills of Quercy bringing out different characteristics to his wines. The star of the winery is the grape variety Malbec, the selection of Jouve’s Malbecs is in-fact very wide! Every Malbec is different depending on the soil or the altitude or the vinification. Try them all from his elegant line: ‘Vins de Terroir’, presented with the chic white labels . If you feel like something funny and super drinkable try the other line of wines: ‘Vins de Soif’, you’ll recognise them by the joyful labels.