You Fuck my Wine ?! 2025
Carattere: Fruttato - Terroso - Rustico
Aromi: Ciliegia nera - Olive nere
Livello di follia
Elementi di follia: torbido
- Blend
Malbec, Jurançon noir, Gibert e Valdiguié.
Fermentazione a grappolo intero per 7 giorni
Fermentazione in vasche di cemento.
6 mesi di invecchiamento in vasche di cemento.
You Fuck My Wine ?! di Fabien Jouves è un rosso terroso con un intenso aroma di amarena. Ha tannini importanti, un tocco erbaceo e note di olive nere. È fruttato ma anche rustico, un ottimo vino.
Terreno:, Argilloso e calcareo
Agricoltura:, Biologica
Certificazione:, Biologica
Età delle viti:, 25 anni
Reoisudo zuccherino:, Secco
Gradazione alcolica:, 11.5%
Solfiti totali:, <30 mg/L
Fabien Jouves
Wine-making at its finest
Fabien Jouves founded his winery ‘Mas del Périé’ in 2006 and he has been farming biodynamically since 2011. The vineyards stretch from the high slopes of Cahors to the hills of Quercy bringing out different characteristics to his wines. The star of the winery is the grape variety Malbec, the selection of Jouve’s Malbecs is in-fact very wide! Every Malbec is different depending on the soil or the altitude or the vinification. Try them all from his elegant line: ‘Vins de Terroir’, presented with the chic white labels . If you feel like something funny and super drinkable try the other line of wines: ‘Vins de Soif’, you’ll recognise them by the joyful labels.