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Hans Wimmer Czerny

Wimmer Czerny

Esperto di Demetra!

Hans Czernyè stato benedetto dalle caratteristiche del clima e del terroir del suo vigneto situato nellaWagramregione dell'Austria. Il clima piuttosto affidabile della valle del Danubio e il suo terreno costituito principalmente daloesscoltivaregrandi vini equilibrati. Il suobiodinamicamente-le viti coltivate danno vita a vini sorprendenti, molto 'pulito'– vini perfetti per iniziare la tua ossessione per il vino naturale 🙂

Lunga storia

ILWimmer-Czernyil vigneto esiste fin dalXVIII secoloIl nome si riferisce al vigneto, nonostante i proprietari siano cambiati nel corso degli anni. Le etichette Wimmer-Czerny sono apparse per la prima volta negli anni '60. Prima di allora, l'azienda proponeva diverse varietà di uva bianca, comeVerdeERoter Veltliner,Pinot biancoETraminerQuando i Czerny si unirono alla famiglia, iniziarono con la produzione di vino rosso, piantaronoZweigeltuve. Con Hans Czerny Jr., gli anni '80 portarono una grande riforma nel settore vitivinicolo.

Rivoluzione organica

ILagricoltura biologicail cambiamento avvenne nel 2000. Sotto la direzione di Hans Czerny,biodiversitàe non la monocoltura sono stati al centro dell'attenzione. I 15 ettari sono stati coltivati secondobiodinamicoprincipi. Per lui è importante portare in cantina le caratteristiche di una determinata uva.

“Tutto inizia nelsuolo, è l'elemento chiave per la nostra nutrizione, vitalità e sistema immunitario."

Territorio

Hans, come molti dei suoi colleghi agricoltori biodinamici che seguono ilscuola di Rudolf Steiner, crede nei cambiamenti degli elementi: il sole, la luna, i pianeti e le stelle.Wagramzona vinicola della Bassa Austria ha unmicroclima specialeI vigneti Wimmer-Czerny si trovano ad altitudini piuttosto variabili, fino a quasi 400 m sul livello del mare. Da nord-ovest i venti umidi provenienti dall'Atlantico raggiungono le colline, mentre i venti da sud-est sono solitamente secchi, stabilendo un clima piùclima continentale.
I vigneti sono caratterizzati da quattro principali tipologie di terreno:loessAScheibenEFumberg,ghiaiaInWagramESpiegel,sedimenti mariniin giroWeelfelEgneissanche inWagram.
L'etichetta Wimmer-Czerny si riferisce all'antico stemma di famiglia. Il leone simboleggia la potenza del terreno di loess, la tonalità del colore delle pareti di loess.

Il villaggio,Fels am Wagram, situata abbastanza lontana dalla frenesia della grande città, conta circa 200 cantine. È la destinazione perfetta per staccare la spina, fare gite in bicicletta tra i vigneti e godersi la pace e i deliziosi vini!

Pagina web di Wimmer Czerny