Maria e Alex Koppitsch

Vini naturali fatti con Amore!

“Noi creiamovini naturalicon gioia, complessità,onestà e anima.” Alex e Maria Koppitsch giuranovinificazione a basso interventoe naturale,vini artigianali.Il vigneto si trova sulle rive delLago di Neusiedl,Dovevitiprosperano sul terreno sabbioso dei resti dell'antico fiume Danubio. Alexander si concentra sull'espressione del terroir unico della sua terra natale nella sua vinificazione. Di conseguenza, i suoi vini sono bellissimi ecomplessotanto quanto lo sonogiocoso.

500 anni di passione per la viticoltura

“Noi creiamovino naturalecon gioia, complessità, onestà e anima." Alex e Maria Koppitsch avevano una visione chiara quando hanno preso in carico il vigneto dalla loro famiglia:vinificazione a basso interventoLa coppia è estremamente appassionatanaturale,vini artigianalie si sono buttati con tutto il cuore in questa entusiasmante impresa. Questo non sorprende,Koppitschla famiglia ripercorre l'incredibile500 anni di vinificazionetradizione!

Vinificazione naturale secondo il metodo Koppitsch

Alessandro si prende cura del15 acri-terra da solo, assicurando onestà,prodotti pieni di sentimentoMaria, che gestisce tutta la comunicazione, fa sì che i vini non restino in cantina, ma possano essere apprezzati da una vasta clientela in tutto il mondo.

Territorio

La passione dei Koppitsch per i prodotti genuini e il loro profondo amore per la loro terra natale e la splendida naturaake Neusiedlli ha motivati a seguire un approccio olistico,approccio biodinamiconelvigneto.ILterritoriodelLago di Neusiedlsulconfine austro-ungarico, può esprimersi pienamente nei vini.

ILdi Koppitsch vitigodere visibilmente del particolarmentemicroclima specialeEsuolostruttura diLago di Neusiedl. Sui resti dell'antico fiume Danubio costituito dasabbia, argilla,terriccioEghiaia,La flora e la fauna prosperano. La vicinanza al lago aggiunge un ulteriore livello di sorprendente biodiversità. I vigneti pullulano di vita e sono regolarmente visitati dagli "abitanti" dei canneti.

È la combinazione di tutti questi fattori unici: il terreno, la natura, il lago e un vignaiolo fedele a se stesso, che ci fa amare così tanto i vini Koppitsch. Sono giocosi e profondi, ma facili da comprendere e non mancano mai di offrire la massima qualità e sapori ineguagliabili!

Stili di vino

Abbiamo 4 diverse categorie diKoppitsch vini. ILDIVERTIMENTOvini:Homok, Juh, Rosza, Rét– riconoscibili dal piccolo disegno sul tappo a vite, si dice che rendano felice chi beve vino. L'abbiamo provato e, che ci crediate o no, è vero :-).

ILVini PERSPECTIVEsono dotati delle distintive etichette degli uccelli e si concentrano sui sapori speciali cheterreno calcareoconferisce aluvaGli uccelli raffigurati sulle etichette sono rondini, simbolo di fortuna nella cultura austriaca. Provate i vini e sarete davvero fortunati (per aver assaggiato questo vino eccellente :-)).

ILTOCCOè ildi KoppitschSorprendentevino arancioneche sperimenta con diversi terreni e come "toccano" ilaroma del vino.

Ultimo ma non meno importante tra idi Koppitschsucchi fermentati naturalmente, ilBELLA [nʌts]vino. Uno spumante rosapét-natdelizia. Le etichette raffigurano tutte e 4 le stagioni dell'anno, a ricordare che questopét-natdovrebbe essere goduto tutto l'anno e non solo in estate.

Vini Koppitschsono abbastanzacomplessograzie allo stile di vinificazione di Alex. Riesce a imbottigliare i veri aromi delBurgenlandterreno rinunciandoeventuali additiviCiò si traduce in un effetto vibrante,sabbiosoEvino di pietraesperienza. A parterifiutando gli additivi artificialiAnche Alessandro e Marianon credo nel controllo della temperatura, nella chiarificazione o nella filtrazione, Efermentazioneinizia sempre in modo naturale! Quello che ottieni è un bellissimo, onesto,equilibrato, giocosovino naturaledella massima qualità.

La pagina web di Koppitsch